부모님이 주신 생 표고버섯 이에요. 두어번은 요리해먹었는데 끝이없네요. 받은지 몇일지나서 더이상 놔둘순 없겠다 싶어서 냉동보관 하려고해요. 표고버섯 보관방법은 건조하는게 제일이지만 건조할 여건도 안되고 번거로워요. 냉동이 편해요. 완전 튼실한 표고버섯 이네요. 이물질들이 있는데 뒤집어서 탕탕 털어내면 어느정도 나와요. 이게 산이나 이런데서 채취하는게 아니고 대부분 농장에서 채취하는거라서 깨끗해요. 그래도 꼬다리부분은 좀 잘라내요.나무처럼 딱딱하기도 하거든요. 밑둥과 버섯을 분리해요. 그리고 얇게 썰어주세요. 전 적당한 두께로했어요. 주로 찌개넣어서 먹을꺼라서요. 진짜 튼실하네요. 요 몇일사이 상태가 살짝 안좋은것도 있네요. 대체로 썰을때보면 단단해요. 좀 상태 안좋은건 부들부들 하고요. 칼질해보면 구분이..