대용량 육개장 만들기

말린고사리가 있어서 육개장 만들었어요.  고사리,토란대 있으면 육개장 만한게 없더라구요.   말린고사리는 한시간 불렸다가 10분 삶았다가 다시 몇시간불리면돼요.  국산고사리인데 이것보다 더 커지진 않네요.  

재료:불린고사리 2줌, 숙주1봉지,소고기2팩,대파3뿌리,버섯2종류

소고기는 보통 아롱사태를 써요. 하지만 구이용 소고기가 더 싸서 이거로했어요.  1시간 찬물에 담궜다가 핏물빠지면 삶아줍니다.  

구이용이라서 기름이 좀 많네요. 많이 걷어냈어요. 기리고선 잘게 썰어주세요.  

양이 많아서 국자로 고춧가루1국자,액젓1국자,국간장1국자,소금2수저  넣었어요. 나머지간은 소금으로 더 하시면돼세요.  
추가로 후추도 넣어도 돼요.  

이대로 해서 팔팔 끓이면 육개장 완성이에요.  
근데 계란물풀어서 섞어서 끓여도 됩니다.  취향껏 드세요.