무1개 간단 깍두기담그기

2500원짜리 중간크기 무에요.  큰무는 아니고 그냥 무구나 하는 크기~~ 1kg정도 될꺼같네요.  


재료:중간무1개,소금1,설탕1,고춧가루3
다진마늘2,생강 쬐금(전 생강청1티스푼 넣었어요),액젓1,
새우젓1, 대파 하얀줄기 1 대
풀쑤기:밀가루1,물 반컵

집에서 먹는거니까 작게 깍뚝썰기 해주세요.  

소금 1숟가락 넣고 1시간반 절여주세요.  국물만 버려주세요.  위에서 나온데로 다 넣고선 섞어주세요.
설탕1,고춧가루3,다진마늘2,생강 쬐금,액젓1,새우젓1

대파는 길게4등분해서 총총 잘게썰어서 넣어주세요.  
하얀 뿌리부분이에요.

풀쑬꺼에요.  밀가루1숟가락,물 반 넣고 뭉치지않게 저어주세요.  식혀서 깍두기버무린곳에 넣어주세요.

다시 버무려서 통에 담으면 끝.  나중에 국물이 또 생겨요. 그럴때 뒤적거려주면돼요.  실온의 주방에서 하루 놔뒀다가 다음날 먹어요. 처음엔 새우젓냄새 낫는데 다 익으면 안나요.  


너무 간단해서 뭐 더 설명할게 없네요.
좀더 짜게먹고 싶은분들은 간장1숟가락 ,설탕1숟가락 더넣고 섞어주면돼요.  전 그냥 이정도만해도 좋네요.